再過不到一個月的時間，明(2021)年1月起美國萊豬就要正式進口。根據台北市研考會最新民意調查，有6成3的人感到擔心，有5成6受訪者表示會減少消費豬肉加工品。台北市府今(11)天舉辦「公開透明Show出萊」記者會，宣示為市民的健康把關。
台北市府通過《台北市食品安全自治條例》公告「連鎖超商、超市及大賣場設置不含萊劑專區」及「肉品進口商強制自主檢驗」，管理源頭進口商、連鎖通路端至末端食品業者，讓豬肉產品管理能夠食材溯源、明白標示。
除了豬肉進口商自主宣示不進萊豬，強制萊劑自主檢驗，並加入食材登陸平台；而連鎖通路商將設置不含萊專區，以張貼、懸掛、立牌、黏貼或標籤標劑方式，讓消費者可自由選購含萊劑或不含萊劑豬肉。
在末端食品業者部分，要求學校午餐、熟食部使用國產豬，公有場館使用國產豬，產後護理機構自主使用非萊豬，食品販售業集餐飲業依法標示，以及食材登錄平台進口肉品業者專區，包含公布政府抽驗結果、業者檢驗報告、原產地資訊。
台北市長柯文哲抨擊，中央管理措施亂成一片，連行政命令都還沒通過，導致地方政府不知所措。過去，誰執政誰就贊成萊豬，誰在野誰就反對，是藍綠惡鬥產生今天很難處理的局面，美豬跟美牛已經不單純是食安問題，還牽涉到管理溝通問題。
外界憂心明年元月1日起，中央發布的法令是否會和台北市地方自治條例有牴觸。台北市副市長黃珊珊指出，台北市的自治條例中只有零檢出的部分可能會有牴觸的疑慮，其他條例都是經過中央核備。
黃珊珊進一步表示，市府會先針對通路末端的商家進行輔導，要求清楚標示「未使用」、「未檢出」，讓民眾可做到自由選擇。如果是進口商、自主檢驗業者沒有做到，將開罰3至10萬元。
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