葡萄酒可直接品嚐、配餐或做菜，更能凸顯個人品味。然而選購葡萄酒學問大，品酒專家指出，可從產區、瓶身等基本外型，判定葡萄酒品質，保存於濕度80%的環境中，酒身平躺以利收藏，若未一次喝完，則可用來烹調料理。而大潤發則是引進200多款世界各地葡萄酒，讓民眾可盡情選購。
葡萄酒主要可分兩大產區，第一是傳統「舊世界」，主要以法、義、西班牙、德國等歐洲國家為主，口味偏向經典深沈、單寧味重；另外就是以美洲國家，諸如美國、阿根廷、智利等國為主的「新世界」，口感濃郁、甜香，酒精成分較高，多半還會增添糖分，讓果香味發揮到極致。
專營西班牙酒類的深杯子創辦人王依亭表示，在挑選酒時，瓶身愈大愈好，可讓葡萄酒有更佳的空間進行微氧化。以價格帶來看，義大利的價格比較不一，很可能便宜的價格就能買到好酒，而法國則是價位稍偏高，西班牙的酒價比較穩定，若和法國相較，可能一樣的價格就能買到更好的酒，通常新台幣400元以上就能買到品質不差的商品。
王依亭進一步指出，酒類通常有旋轉蓋和軟木塞兩種封口方式，旋轉蓋可適度保留果香；若是用來陳釀或長時間收藏的酒，就要以軟木塞封口，可挑選空隙分布均勻的軟木塞，室內濕度維持在80%左右，並讓酒身平躺，使酒液可以碰到軟木塞，否則可能會產生乾裂而影響口感。
至於，紅酒要不要醒酒，流浪試酒師Peter認為，一般大賣場的酒多半訴求打開就能直接喝，其實醒酒的目的在於品嚐酒味隨時間變化，所產生的不同口感。在配餐酒方面，梅洛較重的酒品，適合搭配燉菜類食用，至於強調果酸類的酒，正可中和燒烤類食物的油脂，達到交互平衡的效果；新世界的酒種適合口味重的台灣菜。
葡萄酒講談社總編輯莊才勳則是建議，葡萄酒在開瓶後，盡量在3天內喝完，否則容易醋化。若是喝不完，可以用來作為紅酒燉牛肉，或是添加在白酒義大利麵中，也可加些水果丁、果汁，搭配蘇打水，就能搖身一變為清新怡人的西班牙調酒，在夏天飲用最適合不過了。
大潤發展開世界葡萄酒饗宴，今(2015)年引進超過200款來自義大利、西班牙、澳洲、德國、美國等各地的葡萄酒，有超過6成為新品，並有5成為獨家販售。首次推出來自於智利的新世界葡萄酒，共8款新品，強打高CP值，皆榮獲各式評比金牌，讓消費者以平價享用高品質的酒。
注意：未成年請勿飲酒，喝酒不開車，飲酒過量有礙健康
【2015-05-05 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw
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