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饗食天堂泰市場出包 蝦蟹水產驚含漂白劑

嚴重者引發過敏反應 業者回應已全面下架

記者 范詩敏 報導 2015-06-15

  和三五好友聚餐敘舊,可得慎選餐廳,又有知名店家「出代誌」!台北市衛生局抽檢市售水產品,饗食天堂、誠品泰市場的水產都被檢出漂白劑-二氧化硫,嚴重可能引發過敏反應,而且這些不合格的蝦蟹,恐怕早被消費者吃下肚。衛生局已要求業者下架。

  台北市衛生局針對市場、餐廳、水產行、超市、賣場等售場所,執行水產品抽驗專案,包含4件蟹類、9件貝類、13件蝦類、29件魚類等,檢驗項目為48種多重動物用藥、重金屬鉛及鎘,蝦、蟹及貝類,並加驗二氧化硫、過氧化氫,而蝦仁加驗硼砂,共計抽驗55件,結果有2件不符合規定。

  不合格的檢品分別為隸屬於晶華酒店集團的泰市場誠品店,其螃蟹驗出不得檢出二氧化硫0.18g/kg;而饗食天堂京站店的冷凍生白蝦,則被檢出二氧化硫0.14g/kg,高於標準的0.10g/kg以下。

  台北市衛生局表示,二氧化硫若攝入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生過敏反應,進而引發哮喘與呼吸困難。針對違規業者,已要求業者下架不得販售。

  追查發現「冷凍生白蝦」產品來源為新北市,已移請新北市政府衛生局處理;而「螃蟹」產品來源為台北市業者,因無法追溯來源,依「食品安全衛生管理法」最高可處300萬元罰鍰。

  饗食天堂則回應,在進貨時,已請廠商送檢驗單位化驗,自主檢驗結果符合標準,但為減低消費疑慮,該廠商提供的食品已下架,改由其他廠商提供食材,並要求廠商須自主檢驗,才會上架供給消費者食用。

  晶華酒店則回覆,以往要求廠商須提供重金屬、孔雀石綠的檢驗報告,才准上架,自5月15日北市衛生局抽檢牛足蟹後,已全面下架,並要求廠商提供甲殼類海產二氧化硫檢驗報告。

【2015-06-15 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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