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卡片比一比

飯店母親節甜點大道 蛋糕變身為精品包包

晶華網羅世界級滋味 萬麗佳人莓果香十足

記者 范詩敏 報導 2019-04-15

  為媽咪規畫慶祝母親節活動,各大飯店端出各式蛋糕任君挑選。台北晶華酒店網羅世界知名甜品打造甜點大道,讓媽媽享受頂級甜點滋味;台南晶英酒店為媽媽精心設計「食用精品包」;台北士林萬麗酒店以酸甜的莓果製成蛋糕;台北花園採用新鮮鳳梨芒果製作出專屬甜點,表達對媽媽的孝心。

  台北晶華酒店從5月1日至5月31日將地下二樓的麗晶精品營造成「麗晶甜點大道」,集結12家來自紐約、巴黎、東京、香港等地,以及台灣在地的甜點名店。包括東京自由之丘的全新話題品牌Chocolaphil巧克力糕點、每分鐘能賣出300個的卡士達蛋糕酥、香港甜點教父黃耀文旗下品牌甜藝家的蝴蝶酥禮盒,以及IG字母蛋糕搜尋榜首Jovial Patissier…等,4月15日起開放預購。

  台南晶英酒店一口氣祭出5款蛋糕,售價介於880~1,250元,包括「愛的旅行箱」、「巧克力花生派對」、「玫瑰蘋果塔」、「覆盆莓香橘起司蛋糕」及「盛夏太平洋」等。其中「愛的旅行箱」宛如長方形行李精品包,蛋糕體是杏仁傑諾瓦士蛋糕,夾層填入抹茶與牛奶巧克力慕斯。

  台北士林萬麗酒店端上「莓麗佳人」母親節蛋糕,每個980元,即日起至5月10日接受預訂,4月底前預購可享早鳥9折優惠。蛋糕以淡粉色大理石紋路淋面,帶出典雅氣息,選用濃厚奶香及甘醇口感的日本藏王奶油乳酪,再以草莓、覆盆子及黑醋栗,製成的綜合莓果幕斯糕體基底,內餡填入費南雪、玉米脆片、草莓覆盆子果泥,以及70%苦甜巧克力奶醬等,提升豐富層次,讓媽媽細細品味爽口多層次的口感,交織出滿口酸甜的極致感受。

  台北花園大酒店即日起到5月12日開放預購「愛的綻放」鳳梨芒果牛奶幕斯蛋糕,有6吋和8吋兩種尺寸可選擇,售價分別為680元、880元。糕點底層使用沙布列酥餅和牛奶慕斯與杏仁蛋糕交錯推疊,夾上厚厚一層主廚特製鳳梨芒果庫利內餡,外層以白巧克力花飾表達對媽媽的心意,襯托出每一口的幸福滋味。

【2019-04-15 卡優新聞網】https://www.cardu.com.tw

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